Recept
Vanilkové rohlíčky
Martina Canova se s námi podělila o recept, který neoddělitelně patři k českým Vánocům. Ráda a s láskou peče, především, když se jedná o recepty, které jsou úzce spojeny s rodinnými tradicemi.
Vanilkové rohlíčky jsou jedním z nejoblíbenějších vánočních cukroví v České republice a na Slovensku. Bez nich a ryby podávané s bramborovým salátem si Vánoce nedokážu představit. Recept na vanilkové rohlíčky pochází od naší sudetské babičky Marthy. V naší rodině si jej velice ceníme a předáváme si ho už po několik generací. Jakmile byt provoní vůně vanilky a jehličí, začíná pro mě nádherné vánoční období.
Martina Canova
Suroviny
-
28 dkg hl. mouky
-
22,5 dkg másla
-
10 dkg ořechů
-
7 dkg jemného cukru moučka
-
cukr na obalení
-
2-3 vanilkové cukry
Príprava
-
Z mouky, cukru, změklého másla a ořechů vypracujeme těsto.
-
Rohlíčky tvarujeme ručně a skládáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme do růžova na 160°C.
- Po upečení vanilkové rohlíčky ještě zatepla obalujeme v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým cukrem.